Jeg trekker beina opp under meg, og kniper øynene sammen, med et ørlite håp om at lyden av vekkerklokka bare er en drøm. Den intense lyden av at dagen er i gang trenger seg inn i hodet mitt, og etter at fem alarmer har kjimt under hodeputa i x antall minutter, er det på tide å innse at en ny dag har startet. Klokken er 05.30, og kroppen har så vidt rukket å reagere. I følge armbåndet jeg har rundt armen, har jeg sovet i nesten 5 timer, noe som i grunn er over snittet de siste ukene, vært våken eller rastløs 17 ganger, og allerede gått 1000 skritt siden jeg la meg for da nesten 5 timer siden.

Jeg kan føle småbarnslivet på kroppen.

Jeg er trøtt, kald og sliten, og fordi badegulvet vårt er kaldt, tuller jeg beina inn i en ullgenser mens jeg pusser tennene, vasker ansiktet og børster håret. Blåtonen under øynene blir raskt sminket bort, og jeg kler på meg den litt for trange uniformbuksa mi. Jeg er klar for en ny dag. Så klar som jeg kan bli.

Annonsørinnhold

Kjempetilbud hos strømmegigant: Få halv pris livet ut

Nå er det stille i huset. Helst sille. Nå sover de.

Jeg tuller meg inn i teppet jeg har i bilen. Uansett grader ute, er det alltid kaldt i bilen så tidlig på morningen, og det hjelper i grunn lite at bilen ikke er varm før jeg parkerer på jobb, en kjøretur 10 minutter unna. Heldigvis har jeg lært med tiden, og tatt på meg både ullsokker, bobblejakke og votter. Jeg føler meg som en eskimo der jeg sitter med glidelåsen på jakken helt opp under nesa, og hetta langt ned i panna. Inne i jakka begynner det å bli varmt, og idet jeg parkerer har jeg glemt hva klokka er. Dagen er i gang. Jeg er på jobb.

¨Bilde tatt hos Titt Melhuus
Til dagens hitliste på spotify går rutinene av seg selv. Og selv om klokka går i rasende fart, står tiden likevel stille.

Jeg er helt alene. Jeg har alenetid. Min eneste i døgnet.

Innen klokka er 07 er det mye som har skjedd, og jeg er ikke lengre trøtt og sliten. Et adrenalin har bygd seg opp i kroppen, og jeg er klar for en ny dag, med nye muligheter og blanke ark.. Nye utfordringer, samtaler, problemstillinger, erfaringer og mennesker. Game on..!

Dagen flyr avgårde, og innen klokken har passert 10, har jeg allerede gått mine 10 000 skritt. Jeg har fått høre at jeg er både udugelig og enestående, og jeg har gledet mange, og skuffet noen. Jeg har hatt mange gode samtaler, men også blitt oversett og kjeftet på. Jeg har blitt snakket til som om at jeg “bare en i kassen på Rema”, men også som om at jeg er Kjøpmann Rachel. Noen har tøyset med meg, fortalt meg historier og delt av seg selv. Jeg har fått høre hemmeligheter og sladder. Jeg har fått skryt, smil, positive vibber og bekreftelse, men også møtt på de med en dårlig dag, og de som mener at alt er andres feil. Min feil. Jeg har også klart å få sistnevnte til å smile, gråtende barn til å le og ensome til å føle seg sett. Jeg har allerede opplevd mye. Før kl 10.

Det er verdt det.

Morgentimene er glemt.

Innen klokken er slagen og det er tid for å dra hjem fra jobb for å lage middag til de fire små på hjemmebane, har skrittelleren passer 30 000 skritt. Ørene mine begynner å bli mørk røde, noe som indikerer på at kroppen min har fått nok av arbeidsdagen. Buksen som var nyvasket for snart 12 timer siden hadde blitt skitten, og sminken somtidligere hadde dekket over den slitne firebarnsmamman, hadde forsvunnet. Det var tid for neste stopp og hjemmebane.

Comming up: To be a mom. . .

…og fortsettelsen er slik den altid er: never the same. . !

Bilde av oss på Rema 1000 Flatåsen, tatt av fotografene på Titt Melhuus

Hilsen Rema Rachel 😉

Her kommer mitt 9 innlegg for Byavisa i Trondheim. Kan leses i avisen HER.

Det å være i mammapermisjon er fantastisk godt, og jeg koser meg hjemme og på farten med lille Linus August som allerede har blitt to måneder. Tiden flyr som firebarnsmamma, og jeg synes i grunn ikke det er lenge til jeg skal tilbake i jobb. Denne gangen blir det for godt, og jeg kjenner det kribler i magen og klør i fingrene for å sette i gang med den virkelige hverdagen. Det kaotiske, livlige og hektiske livet vi har valgt.

Jeg føler meg heldig som har fått fire friske barn, har verdens beste mann, og en jobb jeg elsker. For oss har Rema 1000 blitt en livsstil. En livsstil jeg kan gå rakrygget med, og være stolt over.

Annonsørinnhold

NÅ: 24 superkule julekalendere på tilbud

For mange er det lett å tenke at dersom man er kjøpmann i Rema 1000, så har man penger. Det som er helt rett, er at vi har mange muligheter, og en større frihet enn i mange andre yrker. Vi jobber hardt for å prestere og for å bli rike og lykkelige kjøpmenn. Veien dit er lengre for noen enn andre, og for oss har veien mot målene og millionene vært lang og hard, spesielt i dagens marked, og det i tillegg ønske oss en stor familie. Det skal sies at småbarns livet ikke alltid går hånd i hånd med arbeidsmengde og eksisterende timer i døgnet, og at frustrasjonen over å ikke kunne jobbe så mye man vill er økende med antall barn. Nok en merkelig problemstilling for mange, men ganske så normal i min verden.

Likevel har vi på en eller annen måte klart å sette brikkene sammen, og klart å oppnå det første målet vi satte oss for snart 8 år siden. Med en startomsetning på Rema 1000 Flatåsen på 36 mill, satte vi det hårete målet om å passere 50 mill, og i 2015 passerte vi med glans. Med en omsetning på 52,5 og en økning på 69 % mill, tar vi av oss hatten og takker både ansatte og kunder for reisen hittil, og gleder oss til veien videre.

Selvfølgelig har hverdagen blitt en annen etter at vi fikk barn, men har man valgt å bli kjøpmann i Rema 1000, så må man ta hele pakka. Barna har fått butikkdrift inn med morsmelka, og innarbeidet en arbeidsmoral mange kan drømme om. Vår veslevoksne Lilja kommenterer ofte andre butikker dersom de ikke «gjør som oss», og har framtidsutsikten klar. Spør mann henne hva hun skal bli eller gjøre når hun blir stor, svarer hun nonsjalant «jobb på Rema 1000 Flatåsen, vell». Nestemann i rekka har nok ikke helt samme veivalg, og kunne for øyeblikket tenkt seg å bli supermann, eller kanskje sånn som Brannmann Sam. .

Det jeg savner mest nå som jeg er i permisjon, er kundene mine.

Noe av det beste med jobben min er å få ta del i kundens liv, og være en person som kan gjøre en forskjell.

Mange hadde nok blitt litt overrasket over å vite hvor mye vi egentlig vet om kundene og deres liv.  Ja, fordi vi «kjenner» faktisk mange av kundene våre. Vi vet at de har et fast “middagsmønster”, og hvilken dag som er fisk eller spagetti dag. Vi har det klart når de skal på hytta, hvilke dager de trener på og til hvilke tidspunkt de handler. Vi kjenner navnene på barna deres, hvilke idretter eller aktiviteter de går på, og hvilken klasse de går i. Ofte vet vi om barna skulker skolen, har arbeidsuke eller er syke. Vi vet hvor dere bor og hvilken bil dere kjører. Vi vet når noe er galt, eller når dere er ekstra glade. Vi får “ta del i” fødsler, bursdager, sykdom, giftemål, dåp, julefeiring og påsketurer. Vi vet hva yndlings maten deres er, og når dere har “frihelg”. Vi er kanskje den første som får vite at et barn er på vei, og andre personlige hendelser. Vi er ikke nødvendigvis den folk søker, men den som alltid er der.

Jeg synes det er fantastisk å få være en del av så mange menneskers liv, og det er nettopp disse tingene som får meg til å glede meg til å komme tilbake i jobb. Det er spennende å ikke vite hvem jeg skal møte, eller utfallet av dagen. Det er godt å ha en «friplass» der du er noe annet enn «mamma Rachel», og har tid til å gjøre andre ting enn å være husmor og kone. På jobb er jeg Rachel. Forhåpentligvis en versjon av meg selv som ikke er like distre og frustrert som jeg ofte er på hjemmebane i disse dager hvor det å kjøre med bagasjeluka åpen, glemme tiden og lukte gulp er blitt til hverdag.

Med det ønsker jeg dere alle en riktig fin uke 🙂

Klem Rachel

Siste uke i januar er her, og det nye året er allerede godt i gang. Flere har enda ikke fått lønn etter desember, så lommeboka er rimelig skrapet! Men mat må man ha, så da er det jo greit med noen små tips på veien. I månedsskiftet januar februar er det flere varer som går både inn og ut av sortiment i butikk, så nå gjelder det å se etter gode kupp. Her er det spesielt kosmetikk, hygiene og vaskemidler man kan kuppe til 50 % (..gjelder så langt beholdningen rekker). Det er også siste uke med flere kampanjeprodukter, så har du noen favoritter, er det kanskje lurt å kjøpe litt ekstra.

Tips: Sørlandschips KRISP før kr 31,50 – NÅ: 15,75 kr.

Annonsørinnhold

Tyvstart på Black Friday-salget: Se de råeste tilbudene nå

Ukens Middagsplan ser slik ut:

Denne uken har det blitt en del “lettvint” middager, siden formen til mor i huset ikke er på topp, og lillebror ser ut til å stortrives i magen, til tross for at han allerede er “på overtid” i forhold til de andre tre barna vi har, og er estimert mye større enn dem. Barna har fått velge, og noen ganger er det helt greit å være litt rundere i kantene. Jeg er ikke bekymret for verken vårt eller barnas kosthold, så her er et tips til en rask middager som barna EEELSKER!

Pølsegrateng: her kan man variere med hva man har i. En perfekt RESTE MIDDAG. Feks så kan man bytte ut ketchup med hvit saus som man enkelt lager fra bunnen med smør, hvetemel og melk. Pølsene kan byttes ut med skinke, rester fra kjøttkaker, karbonader, fiskekaker osv, og grønnsakene varierer med det vi har i kjøleskapet. Vips får man en relativt billig middag. Det ble ca 50 kr for denne middagen til 5 personer. Ingredienser: pølser 8 pk kr 25, makaroni hel pk 12,70kr, ost fra kjøleskapet ca 8 kr, blomkål fra forrige ukes innkjøl = 0kr, Potetmos fra skuffen (egentlig ca 5 kr i butikk) + ketchups ca 3 kr for det vi brukte.

Ukeplanleggeren jeg har laget kan dere få tilsendt på mail hvis ønskelig. Send mail til [email protected] (NO)

Jeg lager meg en oversikt over hvilke middager vi skal ha, gjerne litt videre inn i neste uke, slik at jeg kan planlegge langt frem i tid. Her har jeg alltid tatt en runde i skuffer og skap før jeg skriver listen, slik at jeg har litt peiling på hva vi har fra før, slik at vi kan bruke noe av det. Deretter går jeg inn i “Middag og innkjøp” og skriver opp hva vi skal ha, samt hva vi må kjøpe for å klare å lage denne middagen. Videre markerer jeg “kjøp” med rødt, og skriver disse inn i Handlelisten til høyre. Skal man feks bruke rømme til flere middager enn en, ser man lett om man trenger to bokser eller om det holder med en. Når middagene er ferdig skrevet og satt opp i handlelisten, fyller jeg inn med andre nødvendige ting i hverdagen. Har under går brød, frukt & grønt, det som eventuelt skal skje ekstra, hygiene, vaskeprodukter osv. Her er det lett å spare noen kroner på å se litt fremover. Man kan også lage seg en kolonne på “snart tomt”, i tilfelle man kommer over noen kupp i butikken som man bør kjøpe denne uken, og ikke vente. Som feks når det er tilbud som går ut før neste handling. Nå har det vært priskrig en stund på frukt & grønt, og man har kunnet kjøpe feks druer røde til bare 11 kroner.. da kjøper jeg selvfølgelig 3 kurver og ikke 1… vips noen kroner spart! ! – og kan eventuelt droppe noe av den andre frukte jeg tenkte å kjøpe.  

Denne handlelappen kom seg på 1141,75 kr – og da har jeg IKKE kjøpt roser og bind som står på lista. Hadde jeg gjort det hadde jeg likevel vært innenfor budsjett på 1250 kr.

På ukens innkjøpsliste står det blant annet 10 * smoothie. Barna elsker det, og jeg synes det er greit å la dem få en slik i matpakken inn i mellom, eller til barne-tv. Jeg vil tipse dere om at nå har Rema 1000 kommet med sine egne smoothies som koster UNDER 10 kr. Barna har smakt alle, og de faller virkelig i smak, noe jeg også tror at våre kunder har erfart, da vi har solgt over 500 stk den første uken de ble lansert.

SUKSESS hos de små!

Våre småtroll <3

Håper dere fikk litt inspirasjon til å starte med budsjett, eller fortsette med en allerede god trend! 🙂

Rachel

Vi er i slutten av uke 2, og innkjøpene går foreløpig veldig greit. Jeg har jo det privilegiet at jeg kan handle når jeg vill siden vi driver Rema 1000, så søndag ettermiddag hadde jeg fylt opp kjøleskapet med ukas nødvendigheter. Jeg endte på 1047 kr, men manglet da brød og litt frukt, som vi har kjøpt til i ettertid, og endt på 1150 kr for uken. Denne uka kjøpte jeg dobbelt av en del, da jeg viste jeg ikke kom til å komme over budsjettet. Vips så har jeg litt ekstra i skuffene, og “redder meg inn” til tøffere tider.

 
Uke 2 er siste uke med feks tilbud på 1,75 L appelsinjuice fra Tine, og med en “craving” på juice for tiden, blir jeg nok å kjøpe inn noen flere før tilbudet utgår. Ellers så er det stor priskrig i Frukt & Grønt avdelingen, så her kan man finne mye godt til en billig penge. Her er det forskjeller fra område til område, så da må man følge med på sin lokale Rema 1000. Ellers så er det ikke alle som tenker over at det å bake feks rundstykker er både billigere og sunnere enn å kjøpe brød, så jeg har bakt masse rundstykker ut av 2 pakker spelt og sammalt hvetemel, slik at vi kan fylle fryseren med litt ekstra, og slippe å kjøpe så mye brød. Tortillachips finnes i mange ulike varianter, og Tortillachips med salt koster bare 6 kroner, så den har man råd til å bruke som tilbehør til feks Tacosuppe OG til kveldskos med litt tacosaus. Kjøper du en “Dinner Kit” fra Rema 1000 og tortilla chips, blir dette totalt 13 kroner! Skal man spare, må man være åpen for å prøvebytte merker og produkter. Feks så er vi vant til å kjøpe italiensk pizzasaus fra peppes, men når det originale koster 12 kr mindre, prøver vi oss heller på den!

Middager for uke 2 står øverst, og planleggingen for uke 3 har begynt under…

Annonsørinnhold

NÅ: 24 superkule julekalendere på tilbud

Denne malen kan du få tilsendt ved å sende meg en mail på [email protected]

Se forrige budsjettinnlegg HER.

Lykke til med planleggingen

Klem Rachel

Det å handle mat kan for mange være et tiltak, spesielt nå rett etter jul, og lommeboka kanskje ikke er fylt opp enda. Vi merker det godt i butikk og privat at det ikke er mye til overs i januar. Og når det er lite å rutte med, må man ofte tenke litt mer før man drar for å handle. Planlegging av middager har for oss vært nøkkelen til å holde et lavt matbudsjett, og 2016 starter med ny giv og gnist når det kommer til mat.

Som de fleste andre er januar “en ny start”, og man skal både bli sunnere, flinkere til å trene og bli enda bedre sånn generelt enn i året som gikk. Vell, vi kan vel alle være enige i at det er forbedringspotensialer hos de fleste av oss, ofte flere, og her i huset tar vi et grep om økonomien. Som en stadig voksende familie har vi sett at det er poster som blir større og større, og noen som minker. Vi ønsker en balanse, og har et mål om å klare å spare til oss selv, barna, ferie, og i tillegg ha nok til å betale regninger og mat på bordet. Det skal også være noe igjen til oss selv etter at fordelingene er gjort, så her gjelder det å prioritere på de riktige plassene. Som feks matbudsjettet.

Vi har tidligere handlet for rundt 1000kr uka (4000kr mnd) , og har klart oss godt med det, men samtidig har vi også lagt andre varer inn i denne tusenlappen, og da har det blitt knapt med “kos”. Så for å være litt mer realistisk, til en familie på snart 2 voksne, 4 barn og 1 hund, setter vi MÅNEDS mat-budsjettet til 5000 kr. Det vil si rundt 1250 kr per uke, som skal dekke alt av mat, vaskemidler, hygiene, hundemat, alt av drikkevarer, alt av utskeielser eller dersom vi skal invitere på middag eller skal gjøre noe ekstra, skal være bakt inn i disse 5000kr.

Annonsørinnhold

45 lekre festkjoler for den stilsikre: Finn din favoritt

Jeg setter opp en plan sammen med resten av familien over middager vi skal ha kommende uke.

Deretter lager jeg handleliste ut ifra hva vi skal ha, hva vi har i skuffene og hva vi bruker til vanlig på feks matpakker til ungene osv.

Bildet ble utydelig, så hvis noen ønsker tilsendt malen jeg bruker, kan dere sende meg en mail på [email protected] (husk NO ikke COM!!)

Uke 1 handlet vi for 1300 kr, og har handlet for 100 ekstra i frukt og brød i ettertid denne uken. Totalt uke 1 = 1400kr.

Her kjøpte jeg mange produkter som var nedsatt pris, feks kjøttdeig til halv pris pga dato, og de har jeg selvfølgelig fryst ned. Det vil si at jeg har flere middager de neste ukene, som jeg slipper å bruke så mye penger på.

Tips: hvis man ikke bruker feks alle fiskekakene eller alle pølsene, FRYS de som er igjen,s elv om det ikke rekker til en hel middag neste gang. Vips så har du fryst litt av hvert, og kan ha en “spesialmiddag” med både kjøttboller, pølser og fiskekaker, som barna ELSKER! Eventuelt bruke det som ekstra fyll i gryter eller supper. Vi tar ofte opp kjøttboller eller pølser som “ekstra” til tomatsuppe. Da blir det litt mer “hold” i en suppemiddag også.

Det kommer flere slike innlegg med gode tips til hva du bør kjøpe på Rema 1000! Det er lurt å ta en titt før man handler, så kanskje man kan handle feks juice som nå er til 25 kr for flere uker enn kun den ene, og slippe å betale fullpris som er rundt 40 kr.. ! Smarte kjøp sparer deg for mange kroner!

Finn din kundeavis HER

Som familie lever vi et relativt normalt hektisk liv, med en touch av galskap. For oss er det helt normalt at barna helst vil være med på jobb, og det å stable maisbokser går på lik linje som legoklosser. Det er selvfølgelig de to største jeg referere til, og til tross for at de bare er 3 og 4 år, krangler de om å få sitte i kassen og hvem som har samlet mest papp. Fra de bare var noen uker gamle har de hørt jekketraller, kassaapparatet putre og gå, pantemaskinen dure, pappmaskinen jobbe, lyden av bestillings skanneren som fyller opp butikken, og ikke minst, summingen av kundene i butikken. I en alder av 1, 3 og 4 år, har de allerede relasjoner og bånd med flere av kundene våre, og setter et ekstra smil om munnen på flere av dem. Det varmer et mammahjerte å se at barna blir akseptert, men ikke minst varmer det et kjøpmannshjerte at jobben man liker, elsker og har levd for i så mange år, blir akseptert på hjemmebane. Selv om barna ikke kjenner noen annen form for livsstil enn den vi lever i dag, er det godtatt at det er Rema 1000 som er tingen, og at det bare er slik det er. For når både mamma og pappa jobber over gjennomsnittet, og i tillegg er i samme bransje, kjede og butikk, er det ikke rart at man også snakker litt Rema 1000 hjemme, og at det hektiske, interessante, impulsive, spennende, og utfordrende livet som kjøpmann blir en del av hele familien.

Annonsørinnhold

Kjempetilbud hos strømmegigant: Få halv pris livet ut

..barna lærer det meste på jobb, og at arbeidsmoralen har kommet på plass tidlig er det ingen tvil om. Noen ganger er det penger i potten, men de skal neimen ikke brukes til noe. Begge barna tviholder på småkronene sine, og straks de kommer hjem, fylles sparegrisen opp. Som kremmere skal bli, har de allerede nå skjønt at pengene ikke nødvendigvis MÅ brukes der og da, men at litt penger ofte blir til flere, og med flere så åpnes det muligheter…

Ha en finfin kommende helg! 🙂

Følg gjerne butikken på facebook eller instagram @rema1000flatasen

Kveldshilsen fra oss

Da var permisjonslivet over for denne gangen, og jeg har børstet støvet av Rema 1000 uniformen min igjen. Etter 8 fine og innholdsrike måneder hjemme med Fiola, er jeg nå så klar som jeg kanskje kan bli på å komme tilbake i jobb igjen. Det er vemodig å ikke skulle kose meg sammen med lillemor på dagtid lengre, og ikke ta del i de store skrittene som skjer i denne alderen, men samtidig unnner jeg pappsen disse øyeblikkene. Både jeg og Robin er klare for våre “nye” roller, og jeg har funnet mine lysglimt som gir meg påfyll og pågangsmot til å ta fatt på arbeidslivet.

Jeg elsker jobben min, og jeg må si “its good to be back”. Det er en deilig følelse når kunde etter kunde gratulerer deg med å komme tilbake på jobb, og er genuint interessert i hvordan det går, og hvordan man har hatt det. De spørr hvordan barna har det, og hvor gamle de har blitt. . . Det gir meg påfyll å høre at jeg har vært savnet, og at kundene setter pris på at jeg er tilbake. Jeg synes det er så stas å snakke med de faste kundene som jeg kjenner så godt, og høre hvorda de har hatt det siden sist, og ikke minst fortelle dem at det så hyggelig at de fortsatt er her hoss oss. Noen har jeg jo møtt på når jeg har jobbet gjennom permisjonen, mens andre har “levd et helt liv” på de månedene jeg har vært borte. Noen har fått barn eller blitt gravide, noen har tatt av eller gått opp i vekt, noen har de samme problemene som før, mens andre har noe de vil skryte over eller trenger å fortelle. Noen spør om de samme tingene som tidligere, sier det samme som før, eller spiser det samme til tirsdagsmiddag som tidligere. Noen har flyttet og kommet tilbake, andre er bare på besøk, mens noen kommer bare for å hilse på. Noen kommer for å inspisere, prate, le eller klage, mens andre kommer fordi de er sultne, tørste eller har lyst på noe godt. Vi har dem alle sammen, og det er sååå deilig å få alle inntrykkene, samtalene, smilene, skjennepreknene og ikke minst alle “hei” ene.

Jeg gleder meg til en sommer, høst og vinter på jobb, og ikke minst til å være i jobb samtidig som Robin. Jeg gleder meg til å føle at jeg betyr litt mer enn å bare være “mamma Rachel” (..selv om det er den beste tittelen(og oppgaven) i verden). Jeg gleder meg til å nå omsetningsmål, knuse gamle rekorder og finne på nye sprell. Jeg gleder meg til en sommer med et ekstremsalg av vannmelon, is og grillmat, og en skolestartkampanje som skal selge til gull.Jeg gleder meg til en høst med en fruktavdeling bugnende i norske råvarer på sitt beste, og en stemningsfylt juletid. Det er SÅ mye å glede seg til.

I’ll keep you posted..!

Henda i været for at mammsen skal på jobb, og har mer energi til barna når hun kommer hjem igjen..!

Annonsørinnhold

Tyvstart på Black Friday-salget: Se de råeste tilbudene nå

Det er tid for planlegging og handling av matvarer for en ny uke. Kjøleskapet begynte å bli tomt, og handlelisten ble skrevet ut ifra middagsplanen jeg la ut i forrige uke. Middagsplanen for uke 19 og 20 finner du i DETTE innlegget. I forrige uke handlet jeg for 1300 kr, noe som betyr at jeg kun hadde 700 kr denne uke, for å holde meg innenfor ukesbudsjett på rundt 1000 kr.

Denne uken brukte jeg 850 kr, altså 150 kr mer enn planlagt, men handlet også mye jeg kan bruke i lang tid fremmover. .

Når jeg planlegger innkjøpene, skriver ejg opp alle ukesmiddagene, samt alle ingredienser til rettene. Deretter stryker jeg ut det ejg har fra før, og passer på at jeg har nok av et produkt dersom det er flere retter med samme ingrediens (feks ost, melk, ris). Deretter lager jeg en handleliste med de tingene jeg trenger til middagene, samt fyller etter med det vi trener til feks frokost, lunsj, kveldsmat, turer, oppvask, klesvask, hygiene osv.

Flere har spurt om ikke skuffer og skap plir tomme etterhvert som vi bruker, så her ser dere våre skuffer. Dersom jeg har noen kroner ekstra å rutte med, hender det at jeg handler varer som vi pleier å bruke mye av, feks tacokrydder, mel, gjær, mais osv. Er det uker det er tilbud på enkelte varer som jeg nødvendigvis ikke skal bruke den uka, kjøper jeg for å kunne stå bedre rustet til en annen uke der vi feks trenger litt dyrere ting. Denne uka ble det kjøot ekstra med hermetiske tomater, tøymykner, knekkebrød, mm.

…. På handlelista sto det BRØD, men da jeg dukket ned i bakeskuffa, så jeg at jeg hadde alle ingrediensene til å lage fullkorns pitabrød, så da ble det bakekveld etter middag, for å kunne spare noen kroner på å kjøpe brød. Ungene elsker å være med på å bake, og er storfan av polarbrød. Oppskrift finner dere HER.

Annonsørinnhold

NÅ: 24 superkule julekalendere på tilbud

Det som er greit når man har laget en middagsplan, og handlet inn alle varene, er det lett å bytte mellom dagene. Har man plutselig ikke lyst på kylling en dag, vet man hvilke alternativer man har i skapet. Vi byttet til fisebollemandag, og lagde babymat av restene. De er utrolig dyrt for middagsglass, så da er det greit å tenke litt lengre, og lage det man kan av restene. Jeg brukte en stavmikser til å kverne potet, gulrot og fiskeboller sammen, og vips hadde vi middag til minstemor i 4 dager.

…synet av to småtroll som vasker opp etter middagen varmer et mammahjerte <3

For å finne hvilke produkter som er på tilbud hos din REMA 1000, klikk deg inn på rema.no og skriv inn ditt postnummer.

Nå kan du også være med i treknngen av et gavekort på 1000kr fra REMA 1000. Det du må gjøre er å sette sammen din 17 mai meny ut ifra DISSE produktene, og dele et innlegg på instagram med @Rema1000 #Rema1000mai eller en link til et blogginnlegg på Rema 1000s facebookside.

Mine 17-mai dessertfavoritter:
(sjekk oppskrift ved å trykke på bildet)

Det er bare noen dager siden at vi tok med oss de ansatte til Oslo for å feire at Rema 1000 hatt slått Coop i markedsandeler. Reitan gutta hadde invitert ALLE Rema 1000 ansatte, både distributører, leverandører, plukkere, transportfolk mfl. Søndag i pinsa tok vi fly nedover til Oslo, og buss videre til Holmenkollen, hvor det var REMA 1000 FESTIVAL ! ! Her var det Stian Bliip som var konferansier, og artister som blant annet Donkyboy, Kurt Nilsen og Nicko & Vince. Det var servering av grillmat, sushi, frukt & grønt, mm og stands fra blandt annet Diplomis, Tine, Maarud, CocaCola og Grans hvor man kunne forsyne seg så mye man ville. Det var også stand og informasjon fra flere av de som Rema 1000 er sponsor for.

Fra Rema 1000 Flatåsen ble det Robin og jentene som dro på tur,

og jeg tror at jeg snakker for alle når jeg sier at det var en dag som sent vil glemmes.

Litt kjæresteri er lov når man er på tur <3

Her venter vi på at det skal komme artister på scenen..

… vi var med å lage en sirkel for 1000 colours . . .

Gjengen samlet i Holmenkollen

Annonsørinnhold

NÅ: 24 superkule julekalendere på tilbud

Robin og Cecilie prøvde rodeo, og her var det jentene som gikk av med seieren!

Flere av oss prøvde lykken, og var emd i trekningen av flere premier.. Desverre ble ingen trekt ut!

Etter en lang dag i Holmenkollen, gikk turen videre til Telenor Arena. Der var det dekket til treretters middag, og en strålende kveld ble gjennomført. Med Thomas og Harald som konferansierer og artister som blant annet Maria Mena, Gabrielle, Adelen, Delillos, Kurt NIlsen, DDE, Dag Ingebrigtsen, Silya Nymoen, Morten Abel, Erik & Kriss og Sirkus Eliasen mfl.

Takk for en finfin tur 😀 😀

Vi har slukt unna to av ukens deilige middager, og sannelig har vi klart å få barna til å spise ting de tidligere ikke har spist. Altså, Filip spiser det meste, men Lilja har vært litt sånn “æ like ikke derre”, så det å lage en middag som ser litt mer spennende ut har vært en bra ting for oss. På mandag lagde vi bakt torsk med creme fraice og spinat, noe som var en ny opplevelse for både store og små. Etter forrige ukes matplan og budsjett, fikk jeg tips om å prøve meg på denne retten, og sannelig så måtte vi teste noe nytt og spennende!

På ukens budsjett ser dere at det er få råvarer. Vi har mye i fryseren, og for å få litt bedre plass, så bruker vi det vi har. Vi sparte oss for en middag siden vi ble bedt inn hos mamman min på lammegryte i forrige uke, samt at vu brukte mindre enn det vi trodde av feks grønnsaker. Mamma serverte afrikansk Lammegryte, og det er farlig godt! Anbefales! I og med at vi ikke trengte så mye “mat” denne uken, så har jeg valgt å ta med krydder som vi er tomme for, vaskemiddel, lyspærer og slike ting, slik at dette ikke kommer som et pluss den uken vi er tom for alt. Denne uken har vi godt med pålegg igjen, og derfor sparer vi noen kroner der også.

OPPSKRIFT på GRATINERT TORSK:

Middagen holder til 2 voksne og 2 barn

Du trenger: 500 gr torsk, 1 pk fersk spinat, 2 stk gulrot, koriander (fersk el krydder), 1 boks creme fraice, ca 150 gr revet ost, litt smør, salt og pepper.

Annonsørinnhold

NÅ: 24 superkule julekalendere på tilbud

Start med å legge spinaten i en ildfast form. Skjer deretter torsken i ønskelig store biter, og strø den over spinaten.

Skjær noen biter smør, og legg inn i mellom fisken. 

Hell creme fraice i en bolle. Rasp ca 150 gram ost. Rør dette sammen med 2-3 ss korander, eller en god dose fersk koriander.

Jeg brukte ferks koriander og litt hvitløkspepper.

Krydere tosken med salt og pepper etter ønske. Skjær gulrot og strø denne over torsken.

Hell til slutt blandingen med creme fraice over fisken, og la dette steke i ca 15-20 min.

Fisken er ferdig når den “faller ifra hverandre” om du rører den .

Alle sammen synes at dette var en spennende rett. Spinat var noe nytt for oss voksne, men så absolutt en smaksopplevelse, og ikke bare fyll i skipperns muskler.. Lilja synes det var superstas å få ha ost på fisken, så hun fikk ha en bitteliten skål med raspet ost ved siden av fatet sitt. verken Filip eller Lilja har spist så upreparert torsk før, så gleden var stor for oss som foreldre da fisk ble godkjent!

Prisen for denne retten ble:106 kr

Torsk: 39,90 kr, Spinat 19,90kr, 2 stk gulrot 4 kr, creme fraice 21,90 kr, ost ca 10 kr, koriander ca 10 kr.

(her går jeg ut ifra at ost, koriander, gulrot brukes flere ganger, og at krydderet er i skapet fra før).

BON APETIT!

Del gjerne ditt beste middagstips i kommentarfeltet!!

Ukesplanen vår ser slik ut i uke 40!

…og som dere ser, så unner vi oss noe godt! De tre siste budsjettrundene har jeg måttet sette ifra meg kremboksen, men sannelig så fikk den bli med hjem denne gangen, og det med en sprekk på budsjettet på hele 13 kroner. Her skylder jeg på at jeg kjøpte fersk koriander og ikke på glass, som hadde vært billigere. Litt hverdagsluksus må man jo ha! Og for ikke å snakke om sjokolade jeg har valgt denne uken. Sjokolademousse fra freia er magisk god, og er forbeholdt meg. En bit er liksom nok! Lørdagsgodt til barna er i boks, nemlig frukt og potetskruer fra forrige ukes handling. (fersk frukt da!). Ellers så er vi fortsatt slika t vi foredtrekker norvegia fremfor andre typer, og bruker en del penger på frukt og grønt. Pepsi Max kunne vi klart oss uten, men velger å ikke gjøre det, og krydder,vaskemiddel, jif, lyspærer osv er en “investering!” for lengre tid.

Kom gjerne med dine beste middagstips 🙂

VINNEREN AV FORRIGE UKES KONKURRANSE KOMMER HER:

send meg en mail med adresse på [email protected]