I dag har jeg og barna lagt sjokolade crusli kjeks. Disse er fantastisk nydelige, og er perfekte å gi bort når man skal små ærend i jula. I fjor lagde vi noen småposer med diverse julebakst til barnehagetantene, og dette er en av sortene vi hadde med. De ble en hit i fjor, så i år har vi laget FIRE ganger så mye..!
Oppskrift: Crusli Sjokolade Kjeks:
170 g mørk sjokolade
2 eggehviter
par dråper sitron saft
1 dl sukker
2 ts. vanilje extract
150 g sjokolade Cruesli fra Quaker
Smelt sjokoladen over vannbad, og ha i vanilje extract.
Miks egg og sitrondråpene til det blir tykt, tilsett litt og litt sukker, til massen er stiv.
Tilsett crusliblandingen og den smeltede sjokoladen. Rør med visp.
Fordel røra på en bakeplate i ønket store str. De blir slik du lager dem.
Stek i ovnen på 175 ° i ca 10 min.
De er litt myke når de kommer ut av ovnen, men etter noen minutter danner de en hard skorpe på utsiden, men er myke inni.
Tips: du kan helle røren i glass, la den stå i kjøleskapet i noen timer, og servere som en sjokolademousse med krem eller vaniljesaus, og friske bær.
Oppskriften er hentet fra passion4baking.com
11 kommentarer
De så utrolig gode ut 🙂
Superflott blogg du har 😀 om du har tid hadde jeg satt stor pris på om du tittet innom min 🙂
Mye koseligere å få slikt, enn å få noe som er kjøot 🙂 De så veldig gode ut 🙂
De så utolig gode ut!:)
Bakte de nettopp! Supergode 🙂 men holder de seg godt i en kakeboks stående i en bod?
Mari: jeg har hatt de i en boks flere ganger, så de holder noen uker ja 😀 de er jo spist opp før jul! Garantert! ;P
Skal eggehvitene piskes stive til marengs?
Lene: ja på samme måte som til marengs 🙂
Lagde disse idag å de var jo kjempegode! Takk for kjekk blogg og god oppskrift 🙂
Hei! Hvilken cruesli fra quaker er det du bruker?? Dei såg kjempegode ut 🙂
Er vanilje essens det samme som extrakt? Fant kun vanilje essens både på obs og prix.. Prøvde likevel, men da jeg hadde dråpene i den flytende sjokoladen ble alt ‘hardt’ og ikke flytende lengre…