Jeg, som mange andre, har vært inne på bloggen til PassionforBaking og drømt at jeg kunne lage så herlige kaker og cupcakes…Jeg og Ronja bestemte oss for å prøve noen av oppskriftene hennes, så vi gikk til innkjøp at det vi måtte trenge.

Vi prøvde oss på Cupcakes med Angel Feather Frosting & Macroner med Fluffy Chocolate Frosting

Fluffy chocolate frosting

• 25 g kakao
• 1/2 dl kokt vann
• 340 g usaltet smør
• 60 g melis
• lit salt
• 450 g smeltet sjokolade som har blitt kald

Macarons,   ca 60 stk.

• 240 g eggehviter, fordelt  i två skåler
• 70 g sukker
• 300 g fin malt mandel
• 1 vaniljestang
• 300 g melis
• 300 g sukker till sukkerlag
• 100 g vann till sukkerlag

Angel Feather Icing:

• 2 eggehviter
• 170 g sukker
• 1 dl glukose
• 2 ss. vann
• 1 ts. sitron juice
• .1.ts. vanilje extract
• konditorifarge ( kan utelates)

CupCake deig brukte vi 1-2-3 pose (ronja tåler ikke gluten, så disse tåler hun)

Vi må øve oss på Macronene – nå vet vi hvordan deig osv skal se ut:P Øvelse gjør mester!